酒店商用厨具厂家-芜湖前锋(在线咨询)-马鞍山商用厨具

不锈钢厨具的保养，1、锅具煮食后必须及时清洗，不能让污染源分解氧化，马鞍山商用厨具，这样会增加清洗的难度。2、避免用含氯的清洁剂。3、不用强碱或强氧化性的化学药剂，如次氧酸钠等进行清洗。4、用粉状清洗剂时须沿锅具的纹路来洗擦。5、避免用带油腻的抹布去擦拭，每次清洗后必须用温水切底漂洗去洗涤剂，因很多洗涤剂本身带有一定腐蚀性物质，若残留会对锅体产生侵蚀。漂洗后，须用干净的手巾擦干锅身，节能商用厨具多少钱，以防水。

商用厨具，是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括传菜电梯，由于商用厨具的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。

不锈钢厨具的保养，1、一定要注意火焰不要**过锅底底盘，不锈钢商用厨具价格，以免导致锅具发黄或发黑。2、不要长期盛放酸性或碱性的食品。3、不要长时间干烧锅体，酒店商用厨具厂家，持续干烧会导致锅具损坏。4、不可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤，用海绵布即可。以上就是关于不锈钢厨具的使用及保养注意事项的介绍，希望对您有所帮助！